Menu na PLES JAKO BRNO konečně odtajněno


Už jen názvy vzbuzují nejvyšší smyslovou pohotovost. Zde je jen malá ochutnávka teplé kuchyně. Samozřejmě nebude chybět ani hovězí svíčková na smetaně v moderním kabátku nebo Striploin steak!

FILÁTKO Z CANDÁTA NA TOPINABUROVÉM PYRÉ
s fenyklovým salátkem
STEAK Z TUŇÁKA S MARINOVANOU ZELENINOU
kaparovou tapenádou a glazurou z černého koření
MUŠLE SVATÉHO JAKUBA 
podávané na hráškovém risottu s mascarpone
GRILOVANÁ KACHNI FOIE GRAS
s jablečným krémem a čokoládovou omáčkou s koňakem
VEPŘOVÁ LÍČKA NA MEDU A ZÁZVORU
s pikantní čočkou Le Puy a celerovým pyré